Recette
Smoothies
Les bases pour un bon smoothie déjeuner
Boire un bon smoothie de fruits et/ou de légumes le matin est une excellente habitude, car il offre un apport nutritionnel complet, riche en vitamines, minéraux et fibres.
Cela vous procure de l’énergie pour la journée, facilite la digestion, renforce votre système immunitaire et aide à maintenir une bonne hydratation.
C’est une façon simple et délicieuse d’intégrer plus de fruits et légumes dans votre alimentation quotidienne.
Radis noir
Lacto-fermenté
Cette recette est délicieuse et bonne pour votre microbiote.
La lacto-fermentation est une méthode traditionnelle de conservation des légumes qui utilise le processus de fermentation pour prolonger leur durée de vie tout en améliorant leur saveur et leur valeur nutritive. Ce processus repose sur la création d’un environnement anaérobie (sans oxygène) dans lequel les bactéries lactiques (présentes naturellement sur les légumes) transforment les sucres présents dans les légumes en acide lactique.
Les légumes lacto-fermentés sont riches en probiotiques, bénéfiques pour la flore intestinale.
Boules d'énergie
Les boules d’énergie sont des collations saines, pratiques et riches en nutriments.
Idéales pour un regain d’énergie en pleine journée.
CROUSTADE AUx POMMEs
Idéale pour un dessert réconfortant et sain à partager en famille.
Salade gourmande
Salade que je fais régulièrement à la maison, un vrai délice !
Manger une grande variété de légumes permet de bénéficier d’une diversité de nutriments, vitamines et antioxydants essentiels, renforçant le système immunitaire et favorisant une meilleure santé globale.
Crêpe de sarrasin
Pour mes petits gourmands !
Une délicieuse recette de crêpes de sarrasin sans gluten, légères et croustillantes. Pleines de bonnes choses pour toute la famille, elles sont riches en fibres, protéines et minéraux.
Ma tisane réconfortante d’automne
Avec l’arrivée des journées plus fraîches, rien de mieux qu’une boisson chaude pour réchauffer le corps et l’esprit !
Curcuma : Anti-inflammatoire naturel et renforcie le système immunitaire.
Gingembre : Propriétés digestives, anti-inflammatoire et il a un fort pouvoir antioxydant.
Cannelle : Régule le taux de sucre dans le sang et vertus antioxydantes.
Muscade : Favorise la relaxation et aide à améliorer le sommeil.
Clou de girofle (optionnelle) : propriétés antiseptiques et apaisantes pour la gorge.
Eau chaude et lait d’avoine.
Profitez de cette délicieuse tisane pour vous réchauffer tout en prenant soin de votre santé.
Bouillon maison
Bouillon légumes et poulet
La plupart de mes recettes sont créées de manière intuitive, en utilisant ce que j’ai sous la main.
Un bon bouillon maison est tellement plus nutritif et remplie de saveur. Je l’utilise pour faire une soupe, un potage, du riz au légume, un risotto, dans une tasse chaude pour se réconforter et dans plusieurs autres recettes.
